Познакомиться с настоящей Сибирью можно в самом сердце города, где дикое мясо и рыбу,  локальные продукты и дикоросы готовят так, будто шеф лично добывал каждый ингредиент (возможно, так и есть, попробуйте сами!). 

Здесь коптят в собственном смокере, делают настойки по авторским рецептам и подают блюда, которые объясняют характер региона лучше любых слов.

Кстати, именно в этом месте когда-то стояли Амурские ворота, откуда начиналась дорога на Байкал, а теперь она лежит через «Тайгу»!